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Abla Madoui, une femme pleine de piment

Lundi 11/05/2009 | Posté par Nadia Lakehal

Portrait d'Abla Madoui, fondatrice de Cannelle et Piment à Vaulx-en-Velin : quand le plaisir de cuisiner devient entreprise.

Abla MADOUI est l'un des visages les plus souriants et les plus reconnaissables de Vaulx-en-Velin. Un visage derrière lequel se cache une générosité et une passion immodérée pour la cuisine. Voici le portrait d'une femme au parcours exceptionnel avec pour seules armes : la passion et l'amour des autres.

Abla est née, à Constantine, en Algérie. Issue d'une famille d'intellectuels. Son père est un farouche résistant qui défendra l'égalité des chances et l'instruction obligatoire pour les enfants algériens lors de la colonisation. 

Plus tard, elle se marie et débarque en France, à Vaulx-en-Velin, au milieu des années 80. Elle ne travaille pas et s'occupe en cuisinant à longueur de journée, pour son mari et ses amies voisines. « Du matin au soir, c'est cuisine,cuisine...je regarde des émissions culinaires... j'adore aussi créer de nouvelles recettes ». D'ailleurs, son mari l'encourage fortement à s'émanciper et à s'épanouir en devenant un être actif dans la société. 

Au début des années 90, encouragée par des femmes du quartier, qui aiment sa cuisine et son goût pour le social, elle créée Cannelle et Piment. Au départ, c'est une petite association qui réunit plusieurs dames du quartier. Elles ont peu de moyens et font avec les moyens du bord. Elles cuisinent pour la mairie, les mariages, les travailleurs sociaux...Le but étant de se réunir pour cuisiner, partager,sortir ces femmes, de toutes origines confondues, de la routine. Tout cela en valorisant leur travail et en créant quelque chose de positif pour elles et la ville. 

En 1997, Cannelle et Piment devient une entreprise, qui emploie du personnel. Reconnue par tous et à l'échelle nationale, elle reçoit, en 2001, le premier prix d'initiative féminine économie solidarité.

En 2004, Abla est élue « meilleure femme active sur Lyon », sur 72 projets, par le Progrès féminin. En 2006, M. de Villepin, alors ministre de l'intérieur, leur rend visite dans les locaux et les félicite grandement. Entre temps, en 2003, Abla créée Cannelle Solidarité, le pôle associatif de Cannelle et Piment qui propose des sorties et activités culturelles...et offre généreusement des repas au SDF durant l'hiver.

Avec un parcours exemplaire comme celui-ci, teinté d'altruisme, son esprit ruisselle toujours d'idées nouvelles et ne comptent pas s'arrêter à mi-chemin.  « Il y a tellement de choses à faire pour les femmes des quartiers...».

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Nadia Lakehal -

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